Kuliner Thailand Yang Menggugah Selera

Thailand sebagai negri tetangga kita memiliki makanan khas yang cocok dengan lidah kita. Bahan-bahan makanan yang bereka gunakan untuk membuat makanan mereka tidak lah jauh berbeda dengan apa yg digunakan untuk makanan Indonesia sehari-hari. Namun kuliner mereka memiliki citra rasa tersendiri. Berikut beberapa makanan yg wajib dicoba bila berwisata ke Thailand:

1. Tom Yum

tom-yum-1
http://www.carnivalmunchies.com

Siapa yang tak mengenal masakan yang satu ini. Tom Yum adalah makanan khas Thailand yang terbuat dari sup rempah-rempah, yaitu Sereh, daun jeruk, kemiri, minyak ikan, terasi cabe dan perasan jeruk nipis. Isinya beragam, mulai dari udang, cumi, ikan maupun kepiting. Penyajiannya beragam sesuai dengan cita rasa masing-masing koki.

 

2. Mango Sticky Rice (Ketan Mangga)

sticky-rice-with-mango
http://www.epicurious.com

Salah satu jajanan ini sangatlah mudah ditemui di sudut-sudut kota bangkok, maupun kota lainnya di Thailand. Ketan yang gurih disiram dengan saus kelapa dan taburan biji wijen yang disangrai. Tak lupa mangga yang tersaji sungguh pas dimakan bersama ketan.

 

3. Pad Krapow (Ayam Kemangi)

thai-basil-chicken-8
http://www.thewoksoflife.com

Masakan lauk ayam masak daun kemangi ini gurih, spicy dan harum. Biasa disajikan dengan nasi putih. Tambahan telor dadar atau ceplok cukup membuat perut penuh dan terasa nikmat. Masakan ini dapat kita jumpai di sudut-sudut jalan maupun di restoran-restoran.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Pad Thai

chicken-pad-thai-94082-1
http://www.taste.com.au

Pad Thai adalah mie pipih yang terbuat dari beras yang digoreng seperti sajian mie goreng indonesia. Cara memasaknya menggunakan telur, tahu, tauge, sayur-sayuran, udang maupun ayam. Rasanya berbeda dengan mie atau kwetiau di Indonesia karena bahan yang digunakan menggunakan gula aren, minyak ikan, dengan tambahan kacang dan perasan jeruk nipis.

 

5. Som Tum (Rujak Pepaya Muda)

Som-Tum-Thai-Inquiring-Chef
http://www.inquiringchef.com

Inilah rujak Thailand yang mereka sebut Som Tum. Berbahan dasar pepaya muda dicampur kacang panjang, potongan tomat, ebi, maupun dengan tambahan irisan wortel atau kol. Sausnya menggunakan asam tamarin, gula aren, bawang putih, minyak ikan, cabe dan garam dengan taburan kacang. Seperti rujak, rasanya manis, asin, asam, dan pedas.

 

6. Guay Teow Rhua

9886305_sd-kuay-teow-ruea--thai-boat_74fcbeec_m
http://www.thefoodescape.com

Guay Teow Rhua diartikan sebagai mie perahu, karena dulu disajikan di atas perahu. Mie ini disajikan dengan sup darah babi yang gurih dengan pilihan mie yang beragam; mie lebar, mie sedang, bihun maupun soun. biasanya juga disajikan dengan bakso & daging ayam maupun babi. Porsinya mungkin sedikit, namun biasanya kita dapat memesan beberapa varian mie beberapa mangkok.

 

7. Gang Keow Wan

Chicken-Green-Curry
http://www.sbs.com.au

kari ini terbuat dari santan yang dimasak dengan bumbu-bumbu hijau, rebung, terong dan tentunya potongan ayam sebagai sajiannya. Seperti kari-kari khas indonesia, Gang Keow Wan memiliki citarasa yang berbeda, khas Thailand. Jika bingung memilih lauk, menu ini layak dicoba.

 

8. Pla Pow

thai-grilled-fish-recipe
http://www.eatingthaifood.com

Ikan bakar ini juga wajib dicoba ketika makan malam. Ikan ini ditaburi garam yang tebal lalu dibakar setengah matang dengan arang. Bumbu-bumbu dimasukan ke dalam ikan sehingga wangi. Ikan yang digunakan bervariasi; ikan nila, kapap, maupun kerapu.

 

9. Yam Nua

yam nua
http://justsimpleeat.blogspot.nl

Steak daging ini disajikan dengan cara diiris-iris dengan campuran sayur-sayuran dan rempah-rempah cita rasa Thailand. Rasanya asin, manis  pedas dan asam. Penyajian dagingnya biasanya setengah matang untuk mendapatkan cita rasa daging. Sayur-sayuran maupun daun mint-nya dapat mengimbangi kesegaran selagi menyantapnya.

 

10. Cha Yen

thaiicedtea1-410x402
http://www.tastykitchen.com

Tak ketinggalan, minuman favorit yang mungkin sudah mudah dijumpai di tanah air, yaitu Thai Tea. Teh khas Thailand yang di campur dengan susu kental manis disajikan dengan es batu. Sangat nikmat diminum setelah berkeliling mengunjungi tempat-tempat wisata di Thailand.

 

 

 

 

 

2 thoughts on “Kuliner Thailand Yang Menggugah Selera

  1. Hallo,

    Saya sudah coba kulinernya dari nomor 1-7 dan nomor 10. Kuliner Thailand juga sudah mendunia. Foto-fotonya apakah dokumentasi sendiri? 😊

    Salam,
    Anna

    Like

    1. Foto-foto milik masing-masing web yang kami sertakan tautannya di bawah foto.

      Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close